Tosta de «pan amb oli» con berenjena asada y alioli
El pan amb oli o pamboli, es una sencilla preparación típica de la isla de Mallorca que, originalmente, se componía de una tosta de pan con aceite de oliva, aunque actualmente sus combinaciones son infinitas. En Ahora o Nunca, el programa de La 1 de RTVE presentado por Mónica López, han descubierto una mezcla irresistible para elaborar esta tosta. Una receta muy fácil, rápida y deliciosa con apenas unos pocos ingredientes: pan, ajo, tomate, aceite, berenjena y alioli. ¡Ideal si no tienes tiempo para cocinar!
En Ahora O Nunca han viajado hasta Valldemossa, en Mallorca, cuna del pan amb oli, para aprender a elaborar una versión 100% vegetariana y con productos naturales de este plato típico mallorquín. Además, es una idea perfecta para una cena nutritiva o para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar. ¡Compruébalo tú mismo!
Pamboli vegetariano con berenjena asada
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Otras formas de comer el pamboli
Entre las tantas combinaciones de las que se puede hacer un pamboli, otra recomendación del espacio de La 1 de RTVE, es untar en un buen pan sobrasada típica de Mallorca, añadir higo deshidratado en tiras y por último un chorro de miel. ¡Queda de 10! O con queso, jamón o cualquier tipo de fiambre al gusto.
Tosta de `pan amb oli¿ con sobrasada, higos y miel RTVE
Si no eres tanto de salado, también puedes probar a combinarlo con dulces, como por ejemplo con chocolate, como el que te mostramos a continuación, o con fruta fresca y tu crema de sabores favorita.
Pan con aceite y chocolate
Y, si también quieres elaborar tú mismo el pan y asegurarte de que queda jugoso, crujiente y con mucha miga, ¡no te pierdas el Pan Gallofa que también han enseñado en el espacio de RTVE!