El coste de la vida: IPC septiembre 2023

El aceite de oliva subió en septiembre otro 10,1% y, tras el aumento de precios ligado al periodo estival, actualmente es el producto de la cesta de la compra que más ha subido de precio tanto en lo que va de 2023 como en el último año. Comparado con el año pasado, el aceite de oliva cuesta un 67% más. Es el ejemplo más representativo del encarecimiento de los alimentos que sufren los consumidores, aunque no el único: de los diez artículos que más han subido en el último año, ocho son productos alimenticios, con incrementos muy significativos en alimentos básicos, como el 40,5% del azúcar o el 20,5% de las patatas.

Así se desprende de los datos detallados por productos del Índice de Precios al Consumo, que indican que los alimentos subieron cinco décimas más en septiembre y acumulan una subida superior al 5% en lo que va de año. Si se compara con septiembre del año pasado, el alza es del 10,5%, por lo que sigue siendo el grupo de gasto que más se ha encarecido, siendo además el que más proporción se lleva del presupuesto de las familias españolas. En cambio, la vivienda y los suministros asociados a ella, que es el segundo que más pesa en los gastos de los hogares, baja un 13,1% respecto al año pasado, a pesar del repunte de la electricidad durante el mes pasado, un 1,6%.

Pese a todo, lo que más contribuyó al aumento de la inflación en septiembre -el IPC cerró con un alza del 3,5%, según la cifra definitiva del Instituto Nacional de Estadística- fue el encarecimiento de los carburantes y los productos energéticos, que subieron un 2,4 y un 2,2%, respectivamente. El gasóleo, que acumula un incremento del 12,7% en lo que va de año, subió en septiembre un 4,1%. Es casi el doble que la gasolina, cuyo precio ha crecido un 24,9% desde enero.

Si hace un mes destacaba la subida de productos relacionados con el turismo, en septiembre se observan subidas de precios relacionadas con la vuelta al cole. La enseñanza primaria y secundaria están entre los diez productos que más se encarecieron en el último mes: un 3,5 y un 3,9%, respectivamente. También aparecen los comedores, entre los que se incluyen las cantinas de los centros escolares, cuyos precios han subido un 3,2% en septiembre. Si se compara con el comienzo del curso pasado, los precios han aumentado entre un 3,2 y un 4,7%.

En cuanto a las bajadas, en septiembre cayeron los precios de la mayoría de los productos turísticos. El turismo nacional se desploma un 22,1% respecto a agosto y el internacional cae un modesto 4,5%. Ahora bien, irse de vacaciones dentro de España sigue siendo un 26,5% más caro que hace un año mientras que hacerlo fuera cuesta un 1,4% menos. También han bajado los precios de algunos alimentos y servicios, como los productos de cereales, un 2,9% más baratos que en agosto; el gas natural, un 2,9%, o las pastas alimenticias, un 2,3%.

La cesta de la compra básica

Para ilustrar cómo impacta la subida de la inflación en los bolsillos de los ciudadanos, DatosRTVE ha seleccionado 15 productos básicos de consumo habitual, que se encuentran entre los más consumidos y los que más gasto suponen para la mayoría de las familias. Los siguientes gráficos muestran cómo han variado sus precios respecto al mismo mes del año pasado o respecto al mes anterior, según se prefiera, así como su evolución en los últimos cinco años.

 

CARDS INFLACIÓN cesta_compra_2023

Evolución de precio de la cesta básica
Los productos que seguimos mes a mes en DatosRTVE

Variación anual


Variación mensual

Pan

-0,1%

▼

Carne

0,3%

▲

Pescado y marisco

0,6%

▲

Leche entera

0,4%

▲

Aceite de oliva

6%

▲

Frutas frescas

9,5%

▲

Legumbres y verduras

1,2%

▲

Prendas de vestir

9,8%

▲

Calzado

5%

▲

Productos de limpieza

0,1%

▲

Productos farmacia

0%

=

Carburantes coche

-2,2%

▼

Servicios veterinarios

0,1%

▲

Restaurantes, cafés

0,4%

▲

Peluquerías y estética

0,2%

▲

Prod. de aseo personal

0%

=

Pan


4,1%

▲

Carne


7,7%

▲

Pescado y marisco


6,6%

▲

Leche entera


11,6%

▲

Aceite de oliva


73,5%

▲

Frutas frescas


8,8%

▲

Legumbres y verduras


4,3%

▲

Prendas de vestir


1%

▲

Calzado


2,3%

▲

Productos de limpieza


7,7%

▲

Productos farmacia


1,9%

▲

Carburantes coche


1,2%

▲

Servicios veterinarios


3,6%

▲

Restaurantes, cafés


5,6%

▲

Peluquerías y estética


3,5%

▲

Prod. de aseo personal


4,8%

▲

 

Esta cesta de la compra reducida incluye productos como la leche o el aceite de oliva, entre los más frecuentes en las cocinas españolas, que en 2022 estuvieron entre los que más subieron de precio, más de un 35% en ambos casos. O los carburantes, que en la primavera del año pasado se disparaban más de un 40% y que en 2023, pese a bajar al inicio del año, vuelven a encarecerse, ya sin el alivio que suponía la subvención de 20 céntimos por litro que estuvo vigente entre abril y diciembre de 2022.

No todos los productos seleccionados han sufrido esa espiral inflacionista: los precios de los veterinarios o de las peluquerías, por ejemplo, han tenido una subida notable pero mucho más moderada, lo que refleja la distinta manera en que cada sector está trasladando el aumento de los costes que inicialmente desencadenó el incremento de los precios energéticos y las reverberaciones de ese impacto a toda la economía.

Los suministros esenciales

Además de la cesta de la compra básica, las familias tienen que asumir cada mes el coste de una serie desuministros básicos que incluyen desde la vivienda y todos los gastos asociados, como la luz, el agua o el gas, hasta la conexión del teléfono móvil, una herramienta prácticamente imprescindible para los ciudadanos en la sociedad actual. La variación de los precios de esos suministros esenciales se refleja en los siguientes gráficos.

CARDS INFLACIÓN cesta_compra_2023

Evolución de precio de los suministros
Los productos que seguimos mes a mes en DatosRTVE

Variación anual


Variación mensual

Alquiler de vivienda

0,2%

▲

Suministro de agua

0%

=

Gastos comunitarios

0,1%

▲

Electricidad

-2,1%

▼

Gas

-3,2%

▼

Uso de vehículos

-1,1%

▼

Transporte en autobús

1,3%

▲

Servicios tlf. móvil

0,1%

▲

Plataformas de TV

3,8%

▲

Alquiler de vivienda


2%

▲

Suministro de agua


1,3%

▲

Gastos comunitarios


2,1%

▲

Electricidad

-22%

▼

Gas

-20,6%

▼

Uso de vehículos


1,5%

▲

Transporte en autobús

-12,7%

▼

Servicios tlf. móvil


3,5%

▲

Plataformas de TV


12,7%

▲

De esta selección, la electricidad y el gas son dos de los productos que más han preocupado a los consumidores españoles, tanto por su peso en los gastos de los hogares como por su evolución. La luz empezó a dispararse a mediados de 2021 hasta cerrar ese año con una subida del 72% y en la primavera de 2022 registró incrementos espectaculares, superiores al 80% y al 100% interanual, si bien después su precio cayó con fuerza, acabando el año con un descenso de casi el 31%, que se está prolongando en 2023. El gas también está bajando, aunque de forma más atenuada, después de subir un 11,3% en 2021 y otro 10,6% en 2022. En ambos casos, desde enero de 2023 el INE incorpora para su seguimiento los contratos del mercado libre -antes solo se contabilizaban los de tarifa regulada-, lo que previsiblemente reducirá la volatilidad de sus índices.

En cuanto a otros suministros, el alquiler, los gastos de la comunidad para quienes son propietarios, el móvil o el suministro de agua apenas habían registrado subidas, pero en los últimos meses han empezado a reflejar la deriva inflacionista de la economía, por ahora con alzas moderadas. En cambio, los transportes públicos bajaron de precio a lo largo de 2022 y siguen a la baja en 2023.

Los precios de todos los productos, uno a uno

Los datos del Instituto Nacional de Estadística abarcan hasta 200 rúbricas de productos y todas ellas están recogidas en la siguiente tabla, que indica la variación de cada precio en el último mes, en lo que va del año actual y en los últimos doce meses, así como la evolución en los últimos dos años de esa variación interanual.

Sobre esta información

Los datos sobre la variación de los precios proceden en su totalidad del Índice de Precios al Consumo que elabora cada mes el INE, lo que excluye algunos costes habituales para las familias que no se monitorizan en esa estadística, como el pago de hipotecas. Aunque el INE ofrece una estimación de la subida del índice general a finales de cada mes, el detalle de cada producto solo se conoce a mediados del mes siguiente. Los resultados se desagregan en varias categorías, de mayor a menor: grupos de gasto (por ejemplo, alimentación y bebidas no alcohólicas), subgrupos (alimentos), clases (carne) y subclases (carne de porcino).

La selección de DatosRTVE utiliza productos de diferentes niveles de agregación para intentar reflejar el esfuerzo para una familia representativa, a partir de su peso ponderado en la cesta de la compra -que el INE establece, desde 2023, a partir de laContabilidad Nacional, aunque completa las estimaciones con la Encuesta de Presupuestos Familiares- y de su uso habitual. Así, los servicios de telefonía móvil apenas suponen el 0,15% del gasto anual familiar, pero se incluyen porque en España hay cerca de 58 millones de líneas móviles, según la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia, para 47,6 millones de habitantes.

Información: Daniel Flores (DatosRTVE) | Coordinación: Paula Guisado, José Ángel Carpio (DatosRTVE) | Infografías y desarrollo: Eduardo Domingo, Yosie Pérez, Beatriz Jiménez, Nagib Delgado (Diseño RTVE.es)