Palancares Alimentación vuelve a obtener las máximas puntuaciones en las normas de calidad BRC e IFS

La compañía quesera reafirma su compromiso en lo que refiere a buenas prácticas destinadas a garantizar la calidad y seguridad en sus productos

MURCIA, 25 Abr. (EUROPA PRESS) –

Palancares Alimentación ha dicho consolidar su compromiso con la calidad alimentaria al renovar dos de los certificados más exigentes, el British Retail Consortium (BRC) y el International Food Standard (IFS). Su apuesta se refleja en la implementación de sistemas de control que permiten identificar cualquier peligro o amenaza contra la protección de los alimentos, según informaron fuentes del Grupo Fuertes en un comunicado.

La empresa pone de relieve su «compromiso» con el consumidor y la «mejora continua de su catálogo y prácticas, iniciado años atrás con la elaboración de quesos curados, tiernos o frescos y con Denominación de Origen certificada, como Murcia al Vino y Queso de Murcia Curado», según las mismas fuentes.

La norma BRC (British Retail Consortium), representa a una organización internacional de carácter privado que elabora estándares de calidad en cuanto a alimentación, empaquetado, almacenaje y distribución. Mientras que, la norma IFS (International Food Standard) está centrada en los estándares de seguridad de los productos de marca propia en el mercado europeo.

Ambas establecen una normativa de aplicación común para toda la industria alimentaria. La evaluación se realiza por parte de un organismo certificador independiente y acreditado, unificando así los criterios y procedimientos de control.

Palancares Alimentación, integrada en Grupo Fuertes, se dedica a la elaboración de quesos y productos lácteos, fundamentalmente a partir de leche de cabra, vaca y oveja, tanto en quesos frescos, prensados, cremas y formatos especialmente diseñados para cubrir las exigencias específicas del mercado. Su espíritu innovador ha llevado a la compañía a crear una línea de productos saludables bajo la marca Sannum.